黑毛肚和白毛肚具体怎样？千层肚加工

　　黑毛肚和白毛肚首先在颜色上面有很大区别
　　黑毛肚和白毛肚首先在颜色上面有很大区别，除了颜色之外，还有以下区别:
　   黑毛肚和白毛肚的区别。
　　黑毛肚和白毛肚也可以用同样的方法制作。你可以做冷毛肚。首先，你需要把牛百叶清洗干净，切成块状。然后在锅中加入适量的油并加热。放入胡椒并搅拌。滤出油后倒在蒜末上搅拌均匀。然后在锅中加入适量的水并煮沸。将牛百叶放入锅中焯水。然后放入容器中，加入一些红油、盐和小米辣。
　　如何选择健康的毛肚
　　1.看外表
　　新鲜的毛肚叶厚，手拉时表面颗粒厚。体积太大的话，个体饱满，很水，稍微拉一下就碎了。千万不要买。
　　2.看这颜色
　　正常的毛肚应该是自然的深棕色。如果颜色是白色或红色，则是经过人工处理的，不能购买。
　　3.闻闻味道
　　正常的毛肚闻起来有点腥。如果闻起来很刺鼻，就要注意了。它可能浸泡在甲醛中。
　　4.在热水中烹调
　　将毛肚放入沸水中。如果它迅速收缩，这意味着它已经浸泡在甲醛中。